多功能蜂蜜濃縮機(jī)利用了真空狀態(tài)的原理，使蜂蜜在相對(duì)低溫的條件下蒸發(fā)掉多余的水分，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱罐和過濾效果，對(duì)蜂蜜進(jìn)行進(jìn)一步的殺菌、除雜和解晶核，對(duì)于提高蜂蜜純度、品質(zhì)有實(shí)際意義，延長(zhǎng)了保質(zhì)期，可長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。

蜂蜜濃縮機(jī)設(shè)備主要包括原料的預(yù)融設(shè)備，過濾設(shè)備，濃縮設(shè)備，殺菌設(shè)備，攪拌配存設(shè)備，灌裝設(shè)備等，其加工生產(chǎn)受原料蜜的品質(zhì)所控制，故有xiao的監(jiān)管蜜質(zhì)的產(chǎn)地，品質(zhì)，淀粉酶的含量等對(duì)后續(xù)的產(chǎn)品加工，成品質(zhì)量有良好的質(zhì)量保證。

蜂蜜濃縮機(jī)的加工流程一般為：

1、領(lǐng)料，結(jié)晶提加熱融化，投料，配料，此工段的原料桶就可進(jìn)入清洗，吹干，入庫管理工作。

2、蜂蜜原料經(jīng)過預(yù)熱后初濾，進(jìn)入加熱滅菌工段。

3、經(jīng)過精濾進(jìn)入真空濃縮。

4、蜂蜜進(jìn)入成品靜置罐，然后進(jìn)入蜂蜜的灌裝線。

蜂蜜濃縮機(jī)之融化：將原料蜜在60-65攝氏度溫度下加熱30分鐘，加熱時(shí)應(yīng)不時(shí)攪拌，使蜂蜜在受熱均勻的條件下融化。過濾：將加熱后蜂蜜的溫度保持在40攝氏度左右，以便能順利通過多道過濾，去除雜質(zhì)和少量的較大顆粒晶體。并應(yīng)盡量在密封裝置中進(jìn)行加壓過濾，以縮短加熱時(shí)間，減少風(fēng)味損失。  

真空濃縮：選擇合適的真空濃縮設(shè)備，在真空度720毫米汞柱、蒸發(fā)溫度40-50攝氏度條件下。濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降到z低程度。在濃縮時(shí)，應(yīng)用香味回收裝置回收芳香揮發(fā)性物質(zhì)，并將其再融入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。 

蜂蜜濃縮機(jī)之冷卻：將濃縮后的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質(zhì)。為了加快冷卻，z好能進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)和攪拌冷卻。加工后的蜂蜜所含水分應(yīng)穩(wěn)定在17.5-18%的范圍內(nèi)。

蜂蜜濃縮機(jī)之蜂蜜貯存時(shí)應(yīng)避免陽光直射和高溫環(huán)境，還要經(jīng)常注意干燥通風(fēng)，不能把有異味物品與其一同存放。